一頓飯吃得賓主盡歡，兩人聊得十分投緣，龍昆保發現費南很善談，無論什么話題，都能接得住，并且用一種風趣的方式表達自己的觀點，是個很有意思的人。
時間過了中午，龍昆保意猶未盡，又向費南發起了邀請：“我下午要去華萃國際酒店，那里在招聘廚師去加拿大做事，這次要招一名主廚，請我去做評委，你有沒有興趣一起去看看？”
酒店？趙港生第一次露面貌似就是在酒店。
“好哇！”
費南欣然答應。
華萃國際酒店在港島東側，是一家連鎖酒店，總部在加拿大。
龍昆保在這里挺有面子，他的車剛到，門童便主動上前來幫他開門，一邊親切的打著招呼。
很快，費南便知道了門童為什么對他如此親切，龍昆保將小費遞到他們的手中后，還會多說一句辛苦了，這句話顯然比那幾十塊小費管用多了。
“龍師傅，你終于到了。”
兩人才進大廳，一個金發鬼佬便迎了上來，操著一口地道的粵語沖龍昆保發牢騷。
龍昆保歉意的說：“不好意思，遇到個朋友，耽擱了一會兒。我來介紹一下，這位叫費南，是一位非常專業的美食鑒賞家，這位是伊森，這間酒店的負責人。”
“費先生你好。”
伊森和費南打了個招呼，便引著他們向五樓走去，邊走邊聊。
“這次來了多少人應聘？”龍昆保問。
“將近兩百人，招二十人。”
伊森說：“不過應聘主廚的只有七位。”
“二十人？”
龍昆保有些意外：“上個月不是才招過二十人嗎？又招？是因為移民回流的影響嗎？”
“沒辦法，請過去以后，兩個月還沒到就跑回來了，我們只能繼續招咯……”
費南走在一旁，在地圖上尋找著目標，很快就鎖定了一個叫做趙港生的光標。
“龍師傅，費先生，這邊請。”
伊森將兩人帶到了后廚，主廚的考試是在這里進行，酒店會為他們免費提供材料和場地。
普通廚師的考試則是在大會議室，以便多人同時參賽。
龍昆保到了后，后廚里的一干人等便紛紛起身鼓起掌來，可見他在廚藝界還是有一定威望的。
簡單說了兩句，伊森便宣布考試開始，幾位參賽廚師便準備了起來。
酒店在墻邊準備了桌椅和茶水，龍昆保邀請費南前去落座：“費先生，咱們就因陋就簡吧！”
“沒關系。”
費南坐下身，一邊裝作觀看參賽廚師準備，另一邊則在地圖上搜尋目標。
主廚的考核過程中，酒店會為參賽廚師提供所需的材料，不過好幾個廚師都選擇了自己攜帶材料，一來安全，二來可以提前做預處理，做菜時也更加得心應手。
普通廚師的考試場地則是在樓上的大會議室，參加考試的人太多，如果都放到后廚來考核，恐怕考到天黑都考不完，而且酒店餐廳也要日常營業，騰不出那么多灶臺。
找到了一個名叫趙港生的光標后，費南才放下心來，劇情線有了。
隨后，他便將注意力放回到了考試上。