“丁主廚，你快想想辦法！”
說話的是餐廳的老板！
此時此刻，急的一頭大汗！
“巴爾？”
“這下糟了！”
丁總廚頓時愣了一下！
“嗯？”
“怎么回事？”
林俊好奇地問了一句！
看得出來，這位主廚的內心受到了很大的震動！
這位叫做巴爾的人物，應該來頭不小！
“不好意思林先生！”
“其實我不是主廚，我只是二廚！”
“因為主廚被別人挖走，這才頂上了主廚的位置，但水平還差著呢！”
“要不然的話，剛才也不會出現那樣的問題了！”
丁主廚一臉尷尬地說道！
一個餐廳的菜好不好吃，最關鍵的就是主廚，甚至很多餐廳里面的某些菜品，只有主廚才能做得出來！
一個餐廳，最注重的是什么？
口碑，或者說聲譽！
這也是為什么丁主廚剛才要出來道歉的原因！
口碑一旦出了問題，對一家餐廳來說，就是毀滅性的打擊！
今天這位巴爾．湯姆遜，是正宗的琺國人，跟他們餐廳有著密切的合作關系！
聽說跟米其林評委那邊，也有一定的關系！
他要吃的東西，必須是正宗的琺國風味！
說實話，丁主廚還有有點心怯的！
畢竟是才頂上來的主廚，對自己的手藝，沒有強烈的把握！
如果這頓飯沒吃好，餐廳的聲譽，肯定會大打折扣！
雙方的合作，說不定也會受到影響，甚至人家一句話，都能把米其林三星的稱號給摘了！
“走吧！”
林俊聽完，從椅子上站了起來！
“走？”
“去哪里？”
丁主廚愣了一下！
這是要自己跑路的意思？
“去廚房啊！”
“讓我來試試！”
林俊笑著說道！
這位丁主廚給他的印象還是不錯的！
不能讓老實人吃虧，這是林俊的原則！
拿到食神這個技能之后，光顧著鑒定美食了，還沒真刀真槍上陣用過呢！
是時候露一手了！
“啊？”
丁主廚頓時呆住了！
你行嗎？
你就來試試！
老板也嚇得一跳！
這什么人啊，哪里來的不知天高地厚的小子，竟然敢說他要試試？
但林俊已經走遠了！
根本沒注意后面人的反應，順著剛才傳菜的通道，很快就走到了廚房里面！
“巴爾他點了四道菜！”
“快點準備一下，這次麻煩了！”
“早不來晚不來，竟然這個時候來，開什么玩笑！”
“天啊，竟然還有這道法式鹽煎鱸魚，完了完了，這下完了……”
廚房里面，已經亂作一團！
這道法式鹽煎鱸魚，看上去非常簡單！
但是！
最簡單的菜，往往最困難！
就像蛋炒飯一樣！
誰都會做，但你要做出精品來，那就有點困難了！
這道菜，對于鱸魚的品質要求非常高！
但他們餐廳里面的鱸魚，雖然也是野生的，但畢竟是養了一段時間的！
肉質和風味方面，跟那種琺國原生的新鮮鱸魚，還是有一定區別的！
烹制的過程當中，稍微有所差池，口感就會大打折扣！
沒有主廚操刀，今天肯定完了！
“準備鱸魚一條！”
“把鱗去掉，去除內臟，新鮮檸檬切片，塞到魚肚里面，低溫5度腌制15分鐘！”
“這一步非常關鍵，是改善鱸魚口感最關鍵的一步，記住一定是低溫腌制，時間一定要控制好！”
“取50克檸檬皮炒干，加50克干辣椒，配上200克海鹽，用料理機打碎……”