回家了！
這一口下去，讓巴爾感覺回到了家鄉！
回到了小時候，天空還是藍色，草地還是綠色的童年時光！
兩行清淚，順著眼角流了下來！
這是記憶的味道！
來自于記憶深處，直戳內心深處的味道！
偏偏還讓人想要流淚是怎么回事？
巴爾輕輕啜泣了兩聲，又喝了一口濃湯！
拿起手帕，輕輕擦了擦眼角的淚水，一臉激動的表情，朝范經理又豎了一個大拇指！
“林先生！”
“為什么這龍蝦湯喝了會流淚呢？”
廚房里面，丁主廚也擦了擦眼角的淚水！
剛才濃湯上桌之前，他試過味道，不知道為什么，一口下去，眼淚忍不住就流了下來！
“是洋蔥！”
“我加了洋蔥！”
林俊點了點頭！
法式龍蝦濃湯，實在太常見了！
就像華夏的湯面一樣常見！
每個人對經典味道的理解都是不一樣的！
但每個認內心的深處，最認可的肯定還是的第一口的味道！
就像嬰兒的一口配方奶粉一樣，一旦認可了某個牌子，就很難再變回來！
林俊剛才選擇的做法，就是最傳統的做法！
在制作的時候，還加了一些洋蔥碎，讓人喝了之后，會忍不住地流淚！
“準備好盤子，第三道菜！”
這個時候，第三道菜也完成了！
正是剛才巴爾點的那道法式鹽煎鱸魚！
丁主廚把加熱好的盤子拿了出來，黃油煎過的鱸魚，表面金黃，肉質的旁邊，點綴著幾顆略帶粗糲感的海鹽！
搭配著嫩綠的西芹碎，依然賞心悅目！
這算是正餐！
西餐的正餐，一般都是硬菜！
也是熱菜！
講究儀式感和口感的法國餐，更是如此！
一般來說，都是要用加熱后的盤子呈裝，以保證食物端上餐桌之后的最佳口感！
但丁主廚從沒見過這么精準計算方式！
一般就是隨便加熱一下，誰會算得那么準確？
所以他親自端了過去，甚至還帶了一個溫度計！
“臥槽……”
走到房間的時候，還真是45度！
丁主廚心里那叫一個震驚，對林俊佩服的五體投地，手上的盤子都差點扔在地上！
“一定很好吃！”
端到房間的時候，巴爾還在哭著呢！
看見又有新菜端了上來，擦了擦眼角的淚水，再次拿起了刀叉！
“咔嚓——”
巴爾滿懷期待，切下一塊魚肉！
送入口中，細細咀嚼！
酥脆的外皮，充滿脂肪的香氣！
但這種香氣，又不是那種很肥膩的感覺！
而是起到好處，甚至跟之前兩道菜殘留的味道，形成了完美的搭配！
尤其是溫度！
剛剛好！
多一分則多，少一分則少！
恰好好處的溫度，讓油脂保持著一種半凝固的狀態！
可以讓香味充分揮發，但又不會因為油脂的凝固，帶來口感上的破壞！
可以說是十分完美了！
酥脆的外皮蝦下面，是彈牙的魚肉！
鱸魚的肉質較粗，吃起來會有一種發柴的感覺！
但現在卻一點感受不到！
不但感覺不到肉質的柴，恰恰相反，反而有一種清爽彈牙的感覺！
香料的添加恰到好處，完美將鱸魚的味道凸顯了出來，一點都不喧賓奪主！
“太好吃了！”
“丁先生，你的廚藝有很大的進步！”