又比如海底撈的扯面師，特別火。
在餐飲當中融入表演屬性，已經成為一種趨勢。
雖然觀眾對桑德拉沒有好感，但還是對他表現出來的精湛技術感嘆不已。
你可以討厭一個人，但不能否認他的實力。
沒有搟面杖，全靠手上的力量，將餅皮的筋絡打通。
至于烹制出來的披薩，色澤直觀可見。
一團團的歐鰉魚子醬被鋪在面團上，再加上一些切成薄片的龍蝦。
此外，赫赫有名的帕馬森芝士是一大亮點。
色澤淡黃柔潤，具有濃郁誘人的水果香味。
制作帕馬森芝士，全人工操作，最后每440公升牛奶只可制成一件40千克的芝士，可謂極致精粹的濃縮，也被譽為“芝士之皇”。
……
北岡惠坐在人群中面色凝重。
默默計算著和桑德拉交手，自己的勝算。
刀工跟自己不相伯仲。
對食物求勝**，比起自己要更為強烈。
如果是在餐館日常運營過程中，讓顧客評價她與桑德拉的食物，自己會占優。
但如果在競技場上，桑德拉的勝率高達百分之七十以上。
簡而言之，北岡惠替喬智捏了把汗。
在現場看到桑德拉的水平，有些僥幸，心態對廚師很重要。
沒有了心態，做出來的食物沒有靈魂。
親眼看到桑德拉在競技時的狀態，提前做好了心理準備。
否則，容易被打個措手不及，瞬間被擊潰。
再觀察喬智。
他在忙碌著，但不知道他在忙什么。
北岡惠對喬智的廚藝有深刻的了解，絕對是一個有實力的廚師。
但在現場的存在感，卻是很薄弱的。
突然替喬智有些擔心。
他會輸嗎？
今天來到現場都是他的粉絲。
自己也是作為粉絲而來。
現在華夏餐飲企業已經被桑德拉逼上絕路。
世烹交流會還沒開始，便已經被桑德拉徹底壓制住了。
喬智作為代表一號選手，如果輸給了桑德拉，那將不是廚師之間的榮辱得失。
而是，整個華夏餐飲行業的潰敗。
北岡惠很期待自己在決賽中，與喬智進行一次直接交鋒。
但她知道，桑德拉和喬智已經有了明確的賭約。
兩人此戰過后，注定有一個要在交流會與自己錯過。
從心底而言，北岡惠還是期待喬智能贏。
因為他給自己留下的印象太深刻了。
然而，現場狀況來看，喬智又處于絕對劣勢。
評委們會受到現場氣氛的影響，對食物進行評分。
為什么選秀歌手會在比賽中飆高音，因為這種方式更能直接地刺激評委的聽覺。
烹飪是味覺和視覺的盛宴。
如今桑德拉至少在視覺上已經占據了很大的優勢。
……
當桑德拉的氣勢不斷提升之時，喬智還在按照自己的節奏仔細做著每一步。
他做的主食是蟹黃湯包和秘制燒賣。
蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉。
湯為原味雞湯，制作蟹黃湯包最怕破皮漏湯，所以面粉一定要用筋度高的高筋粉。