不過，國宴也是有講究的，不僅原材料的供應都是有指定的供應商，就連食材的選材部位也是有講究的。例如普通的青菜都要去菜幫留菜心。用肉的話都要挑最佳年齡的動物和動物身上的最佳部位。像鮑魚，鮮貝等食材時，連大小都是有要求的。
女主持人拿著話筒微笑著介紹，“下面有請工作人員將本次決勝局的餐具給大家展示一下，今天我們從國賓館請來了‘富貴牡丹國宴瓷’，這些餐具有時還會被當成禮物送給其他外賓。相信有了這些專門的餐具，可以讓參賽的選手更好地展現他們的實力。”
喬智目光落在“富貴牡丹國宴瓷”上，心情也變得舒展起來。
所謂好馬配好鞍，有了這些定制的瓷器，足以讓食物的視覺效果更上一層樓。
評委席間，奚天磊見孔博厚面色凝重，笑著開玩笑：“你好像比孔繁還要緊張！”
孔博厚無奈道：“大家都知道喬智雖然博采眾家之長，但他最擅長的是淮南菜，而國宴菜的標準是以淮南菜為基礎，雖然孔府菜也有很多菜入選國宴菜，但風格以淮南菜為主。這場比賽對孔繁很不利。”
奚天磊淡淡笑道：“我明白你的擔憂，不過對孔繁而言，有這么一個機會，與最優秀的淮南菜青年廚師切磋，是難能可貴的體驗。”
孔博厚想起奚天磊和索致的弟子都已經被淘汰，內心瞬間平衡不少，“是啊，有一個明確的目標，好過無頭蒼蠅一樣亂撞。孔繁有太多的進步空間，他精通孔府菜，對其他菜系的了解不夠精深，希望此次比賽之后，對孔繁而言有所刺激，讓他知道，想要繼承華夏美食文化瘸腿可不行，還得多學習其他派系的優勢。”
奚天磊見孔博厚想得如此透徹，微微頷首，“咱們專注比賽吧，看八位青年廚師能否給我們帶來驚喜？”
孔博厚微笑道：“本次試菜大會不僅受到外界的廣泛關注，賽事舉辦得很正規，而且還有不少新星涌現出來，比如那個女廚師夏琳，在調味上很有天賦，好好培養和引導，未來有潛力成為頂級國廚。”
奚天磊微笑道：“看來你是打算收她為徒，我建議你要趕緊下手，不然老索可不會放過這么好的一棵苗子哦。”
有人的地方就有江湖，就江湖的地方就有派系。
進入決賽階段的八人，除了可以獲得獎金之外，還有一個好處，如果沒有派系的，會被評委們瓜分，收為門下或者引入陣營。
雖然此次冒出了不少好的苗子，奚天磊沒興趣跟他們去爭什么。
喬智師承鄭澤，但協會的人都知曉，奚天磊與喬智的關系很好，奚天磊是喬智在協會的介紹人和引路人。
如果不是看在自己的面子上，喬智肯定不會參加此次試菜大會。
不怕不識貨，就怕貨比貨！
決賽上的青年廚師，與喬智相比，顯得……太平平無奇了。
（本章完）