瞧著眼前盤中盛放色澤金黃的圓糕，白錦兒驚訝地眨了眨眼睛。
剛剛出鍋的食點還冒著熱氣，
是面粉炸過的香味。
白錦兒沒想到即使不用面包糠之類的東西，也能將食點的外殼炸成這樣均勻地裹著一層饞人細小顆粒的模樣。
金粟平餸，
光是聽名字，其實很難明白究竟是什么樣子的甜點。而現在只是看這形狀，其實也很能叫白錦兒明白這“金粟平餸”，究竟是什么東西。
她知道金粟是什么意思，
從前在益州的時候，她陪同孟如招一起去挑選陪嫁首飾的時候，曾經見過那被稱為“金粟”的頭飾。
瑪瑙打制的簪體，尾端綁了碧玉打磨成的葉片，
頂端是一顆一顆細小的金沙，用極細的銅絲攢在一處，拿在手中看著，就好像是一枝剛才攀折下來的桂花一般。
金粟含香桂欲野，銀蟾浮彩秋尤好，
金粟，形容的，便是那深秋時節，盛開的桂花的模樣。
只是這道看著和普通炸糕沒什么區別的食點，
實在是看不出什么金桂的模樣。
“嘗嘗，趁熱。”
郭世寶擦了擦手上的水。和好多做完菜之后懶得洗手，隨便就在身上的衣料揩拭的廚子不同，郭世寶喜歡將自己的雙手清理的干干凈凈的。
所以他的手雖然和所有需要碰水的廚子，更甚，看來皺褶的很，但是卻沒有什么殘留的油污或是污垢的指甲，
這點白錦兒倒是和他十分相像的。
郭世寶對于白錦兒愛干凈的好習慣也很是滿意。
白錦兒聞言，拿起一個金粟平餸，
她拿著看了片刻，張嘴就要咬下去。
“等會兒，”
郭世寶卻在這時候攔著了她。
“你還是沒養成好習慣，”他說著，自己也拿起一個。
“你要記著，你不只單純的是為了品嘗味道，你要知道這點心的味道，是為了知道它的做法，它的配方。多少糖，多少鹽，而不是單純的去判斷它是否好吃，是否符合你的口味。那是食客要做的事情，
不是你要做的事情。”
說著，郭世寶把手里的金粟平餸抬到白錦兒的面前，
“在入口之前，可以先仔細地看一看，看能觀察出什么？”
“噢。”
“這一點你方才倒是做了，現在告訴我。你可看出什么了？”
“沒有，”
白錦兒很是誠實地搖了搖頭，
“什么都沒看出來，就是普普通通的團子。”
“是了，這種食點類的東西，你單單從外面看，自然是很難看出門道的。你何不把它掰開，看看其中餡料。”
“噢。”
雖然白錦兒已經知道了其中的餡料是什么，畢竟剛才郭世寶做這道金粟平餸的時候，她可是一直在旁邊看著的。但她還是從善如流的聽從了郭世寶的建議，將手中的金粟平餸掰開。
柔軟卻彈性十足的團子在外力的作用拉扯下成了兩半，
被炸至金黃的外殼底下依舊是白嫩的米面，
除了這個，白錦兒還看到了原本郭世寶帶來的魚籽。金黃色魚籽在炸制過后沒有任何的變色，甚至還愈發明亮了，
一粒一粒的，
就好像白錦兒從前見過的，那拿來模仿金桂的金沙。