尤其是在面對洋鬼子的時候，不僅不屈服、不會給敵人做一頓飯，而且還智取了不少敵方窩點。
宋子軒看得起勁兒，一口氣將整本書都看完了。
過癮的同時，他也發現，書里面的確有介紹江云做西式牛排的橋段。
在這里，作者雖然并沒有描述江云是如何烹飪的，但卻反復提到了一個詞。
云麥粉！
這云麥粉是江云自創，以面粉為基礎，經過炒制而成的一種特殊粉末。
用云麥粉包裹在牛排之上，無論是煎、烤或是炸，都能保證在外皮焦脆的同時，內部軟嫩。
而且這種軟嫩用作者描述來說，是泛紅帶著燙口的汁水。
其實用現在的話說，應該是五到七分熟。
恰好符合當下人的口感。
而且包裹云麥粉之后，可以適當煎制時間長一些來讓外皮更加有焦感。
而與此同時還不影響整體的成熟程度，這云麥粉簡直是絕了。
宋子軒當真想不到，一個民國華夏廚子，能夠做出這么完美的西餐。
其實只要掌握了云麥粉，不僅是西餐，中餐也有不少煎炸的菜品，都可以用得到。
比如煎鱈魚、炸肉排，都能讓外皮酥脆、內在鮮嫩。
但這云麥粉……到底怎么做？
宋子軒突然想起，其實《清宮菜譜》里，好像也出現過云麥粉這三個字。
他暗暗決定，一定要把菜譜重新讀一遍。
他發現《清宮菜譜》里并非只有自己掌握的那幾道菜。
帝王炒飯、金鱗五道羹、斗龍門，甚至包括他還沒有做過的龍騰四海。
在這幾道菜之中蘊含著很多細節，比如胡豆粉，就是宋子軒無意間發覺的一種配方。
或許……這云麥粉也在其中呢？
放下了書，抽了根煙，宋子軒發現已經是晚上十一點了。
他趕忙給方瑞打了一個電話：“瑞子，你還在宿舍里？”
“是，二爺你放心，我直接在宿舍里搭了兩把椅子，在這靠著呢。”
“那個程浩剛剛想出去，被我攔下來了，這小子還想跟我過招，被我推進房了。”
聞言，宋子軒些許慚愧。
今兒去圖書館一呆就是一天，回來以后又接著看書，居然把方瑞給忘了。
“實在不好意思啊瑞子，我……”
“二爺，您這是說哪的話，我瑞子為二爺辦事，從來沒有過半句怨言。”
宋子軒暗暗嘆了一聲，或許正因為這樣……自己才更愧疚。
“好吧瑞子，你在那等我，我現在過去。”
同時，宋子軒給孔邵龍打了一個電話。
孔邵龍這會兒顯然已經有了睡意，道：“教員，這么晚了，有什么事？”
“邵龍，讓六班所有男生現在起床，準備出操！”
“神馬！！！”
孔邵龍似乎一下子清醒了，真不知道這位教員又要玩兒哪一出。
“教員，你……沒開玩笑吧？現在是晚上十一點啊，都快熄燈了。
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”
“沒錯，就是現在。”宋子軒道。
“可是……這大晚上的算什么？緊急集合嗎？咱又不是軍訓……”
“甭廢話，現在，集合！別讓我再說一遍！”
“是，教員！”
孔邵龍掛了電話就開始穿衣服，杜明都看傻了。