而在忙完了那些之后，他又把想法放到了一些更高端的食材上面。
這就有了今天請肖鋒來吃的鰻魚飯。
“老弟，你說，我要是在國內專門開一家鰻魚飯的餐廳怎么樣？”
萬公子試探著問肖鋒說道，肖鋒聽了笑了笑。
“這個，你倒是可以試試，但具體能不能成功，我也不太知道。”
他一聽就知道，這萬公子肯定是看自己的仙客來做的順風順水，然后他也動心了。
畢竟他的仙客來自從前年爆火之后，就有無數人，把這家店拿來分析。
分析來分析去，已經把這家店的經營模式和理念，給分析的通通透透明明白白。
在業界內，幾乎已經沒什么秘密可言了。
所以自從仙客來火了之后，就有了無數的抄襲者出現。
畢竟國內的餐飲市場規模巨大，而高端餐飲這一塊，又絕對是暴利行業。
大家也不可能干看著名廚集團把錢都給賺去了啊！
這么大的市場份額，誰不想來分一杯羹？
仙客來的模式很難嘛？
不！就是找個好地角，然后做高檔裝修，最后在找專業的營養師和高級廚師，來設計食譜。
然后就是花高價進行營銷了……
雖然大家也知道自己沒有名廚集團那樣的實力，可以把最垃圾的食材，做的那么高端美味。
但其他方面還是可以抄襲的啊！
咱們不用火雞，可以用其他高端食材來替代啊！
而且雖然請廚師的費用是上來了，用的食材也貴了。
但問題是高端餐飲的利潤也高啊！
只要你能做出和仙客來類似的菜品，能夠做出同樣的效果。
讓顧客吃得飽，吃的健康，還能吃的瘦下來。
那不一樣能在高端市場里分的一杯羹嘛？
所以從去年開始，市面上就突然冒出來很多各種各樣的高端餐飲品牌。
而這些高端餐飲品牌，有的是和仙客來一樣，是打算真正好好經營這門生意的。
另外一些，則是根本就沒打算在餐飲方面賺錢，而是打算忽悠別人來加盟，賺加盟商的錢。
甚至還有一些，背后則是各種風投機構和大型資本。
他們的目的，是要把品牌做成上市企業，最后上市套利的。
反正從去年開始，這高端餐飲領域是格外熱鬧。
各種新的品牌可以說是層出不窮，雖然幾乎每隔幾天都會有幾個品牌倒下。
但同時每天也會有新的品牌又冒出來。
有人哭著離場，有人也同樣賺得盆滿缽滿。
而萬公子看到這情形，又如何能不動心思？
從今年開始，他就讓手下的團隊，開始專門調研這個市場了。
自從和肖鋒做了朋友之后，他從肖鋒身上學到了不少經營的理念。
比如企業如果做得好，不差錢的話，那就堅決不上市。
虛名并不重要，真正重要的是實際利益。
而且如果認準了一個領域，那就要認真砸錢來深耕，早晚你能有成果的。
隨著時代的變化，上一代人口紅利的消失，國內商業的經營模式已經變了。
像以前那樣到處尋找風口投機，整天琢磨著一夜暴富的情況，已經不會在出現了。