“嗯,白大娘,怎么今兒是你自己打水呀白大嫂呢”江淼又提了一桶水倒進自己的盆里,離開家鄉后,他好久沒用過井水了,要他說,這冬暖夏涼的井水不管吃用,都要比自來水好上許多。
“她啊,娘家弟媳婦生了,一大早就回去看了。”白大娘有些羨慕,那弟媳婦都生四個了,她家這些年才兩個孫孫,還都上學堂去了。
“這是好事啊,怪不得呢,等會再有事您就招呼我一句,反正我也閑著。”江淼笑著說道,他這具身體和他現代時長得差不多,只是更小些,臉圓圓的,看上去還像個少年人,正是這些老太太最喜歡的模樣。
“唉,好啊。”白老太太見他這樣熱情,也搬了個小凳過來,幫他一起洗蘿卜。江淼要推,她還不高興呢。
蘿卜洗好后,江淼把它放在院子里用笸籮晾干,自己則端了個小缽出來,一樣一樣往里頭放東西,然后又用小杵慢慢研磨。太陽暖烘烘地照在身上,真是讓人舒坦,江淼磨著磨著,額頭上竟然沁出點汗來。
“江小哥,你在磨什么呢聞著怪香的。”劉大娘也把衣服拿出來縫補,她坐在對面,忽然聞到一股奇香,仔細一聞,才發現是從江淼那傳來的。
“劉大娘,您這鼻子真靈。我磨的這東西,叫做十三香,里頭放了好些東西,待會拌在包子餡里,保證噴香噴香的。”江淼說道,一邊更加用力地研磨。這里頭放了紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒等物,妥妥的十三香,一香不少。有些東西是糧店買的,有些是藥店買的,還有兩樣是香料鋪子買的,量雖不多,卻花了他足足一百文錢。幸好一碗可以用很多次,要不然真得心疼死。
“十三香啊”劉大娘一聽來了興趣,不過她也沒仔細問,人家說了要放包子里頭的,萬一泄出去就不好了。“那待會你包子蒸好了,大娘可要買兩個來嘗嘗了。”
“兩個包子值當什么待會做好了,我送幾個給您嘗嘗,您幫我試試味道,看還有沒有要改的地方。”
這是江淼早就想好的,俗話說遠親不如近鄰,何況他這貌似沒有親人的人,自然更要和鄰居打好關系了。原主不就是沒有人發現才急病死的嗎他的要求也不高,哪天他病在屋子里出不了門時,能有個人記著他就行。
他這話說的中聽極了,既讓人占了便宜又不失面子,劉大娘聽了立刻就說“那待會你要做包子時喊大娘一聲,我捏出來的包子個個一樣,以前在村子里時,大家都愛喊我幫忙。”
“這敢情好啊,有大娘您幫忙,我就不愁了。”江淼笑得更開心了,這些大娘都是這樣的,雖有些小毛病,但心腸著實熱,也不會只想著占人便宜,關系打好的話,能幫襯許多呢。
中午江淼用白菜煮了湯,又把早上喝剩的粥倒了進去做成湯泡飯,很隨意地解決了一頓。
吃完后,他把發的面掀開看了看,發現面團比原來已經大了兩三倍了,一按一個窩,里頭變成了蜂窩眼,可見這次的面發的很成功。
江淼揪下一小團面放進碗里蓋上,這是明天要做包子的老面。
面發好后,就可以剁餡了。他把外頭的蘿卜收回來,發現上面的水汽已經曬干了,他便開始切蘿卜片再改刀切成細絲。
這屋子里頭曬不到太陽,沒待一會,江淼就覺得有些冷。他端了兩張條凳出去,把砧板擺在上面,底下放大盆裝切好的絲。
刀切蘿卜時不斷發出“咚咚”的響聲,江淼發現有一個小朋友忍不住探出頭來看,沒一會兒又被按了回去,不由會心一笑。這樣的場景,他有多久沒看過了,好像還是在小時候。
江淼的刀功不錯,這些大蘿卜沒一會就全切好了,切出的絲看上去很細,而且根根都差不多。他放了點鹽下去抓揉,很快這些蘿卜就蔫了,盆子底下聚了一攤水。