又像是一個專心致志的藝術家,從每個角度,每條線條,每一處色塊開始精心雕琢描繪著自己的得意作品。
過了一會兒,那紅湯魚總算第一部入味的差不多了,江流兒將其取出稍微瀝干曬涼,便準備進行第二次入湯調味。
正當大家以為他這次終于要去理睬那另外半條酒釀魚的時候,他卻出乎所有人的意料,居然回頭拿起了幾顆粗壯飽滿的生姜,開始耐心仔細的削皮起來。
隨后他將生姜切薄成片,放在早就準備好的榨汁機里,加水進去后,按下按鈕,隨后把這些生姜片都磨成了濃厚的姜汁。
“這是要干什么這下我可真的有點好奇了啊,難道是做調味汁么”就連創真都不禁坐直了身子,對于江流兒的行為充滿了好奇感。
雖然說最有可能的做法他是要調配醬汁,但似乎現在的料理進行到這一步時,根本不需要再鮮榨生姜來作為醬料了啊。
江流兒當然不會知道別人的心里在奇怪什么,只是依舊我行我素的倒出姜汁,然后用細篩進行壓磨,直到汁液里的粉末隨著重力沉淀完成后,將剩下的姜渣用水接連清洗了好幾次,似乎是為了去除其中過于刺激的辛辣味。
接著他把已經除掉辣味的姜渣和水、糖、鹽一起放到鍋里煮,又盛了一點排骨湯倒入,再放入了一些麥芽糖漿,等水燒開后,才進而把火開小,應該是在一點點的收水,慢慢熬煮至黃色的糊糊狀。
“好像是要做成一種點心的樣子啊,這難道是天朝特有的點心么這是越來越好奇了。”
創真看著眼前的景象,覺得似乎稍微明朗了一點,雖然他也從沒用單純的生姜做過點心,但是看江流兒的行動,似乎是把姜渣當成黃豆粉面粉之類的東西,像是要捏成糕點一般。
終于,國內的糊糊熬煮的差不多要完全黏在一起了,江流兒把之前取出的生姜粉重新撒進去,然后關掉了火,用力攪拌,順便還倒入了一些蜂蜜,等著它慢慢凝結為膠狀。
過了一會兒,糊糊也冷卻下來了,江流兒便直接用雙手將已經凝成姜泥的糊糊捏起來,捏成一個個小球,如同一顆顆小鵪鶉蛋一樣,顏色明黃,十分好看。
他還捏出了花樣,把那一個個小球互相連接或者調整,擺成了一只只小魚小蝦的模樣,看上去非常可愛。,,