去了核的棗泥先上鍋蒸，蒸到棗肉軟爛，一碾就能脫掉皮的程度。為了保證口感，要多過濾兩遍，保證棗泥中完全不留皮。過濾完也跟打成漿的蓮蓉一樣放鍋里炒，炒制成團就可以了。
為了棗泥不粘手，可以在出鍋前放些糯米粉，炒出來的棗泥延展性也更好。
接著拌入小火炒熟的核桃仁，如此，餡兒便做好了。
棗泥足夠甜，所以不用再額外放糖，甚至棗泥實在太甜，也需要多放點核桃跟糯米粉稀釋下，太甜吃著不僅膩，還容易泛苦味。
鐘意買棗子時就選過了，沒選那種特別甜的。連在和棗泥核桃月餅的餅皮時也減少了糖漿用量，爭取把味道控制到最佳。
今天來幫忙的嬸子更多，鐘意也想多給大家做些月餅，排那么久的隊，要讓他們覺得確實值得。
食客們其實也挺會給自己找事做的，能在網上工作的，有人直接帶著電腦來了，有人低頭看手機，一直在回消息。
還有做銷售的，也在現場拉起了客戶。
其中干得最成功的，當屬地推，整一大堆娃娃或者氣球鮮花之類的，看到有無聊的客人就問一問，有不少人閑著沒事也愿意折騰，可比以前滿大街地拉客人要好多了。
當然，要有眼色，不能做得太過分，最好是等大家感興趣自己來問。
有一個不錯的頭腦，還有執行力，成果是非常明顯的，工作完成了，不招人厭煩，還能排隊買到好吃的月餅，一舉三得，誰成功誰說好。
女孩子們也扎堆湊一塊兒化妝，做指甲，聊天追星，如果遇見同擔，那就再幸福不過了。
也有考研人，考證人，腦袋頂著書，嘴里念念有詞，兩耳不聞窗外事，一心只背“圣賢書”。
隊伍前方的老人們有織毛衣的，打圍巾的，一樣忙的不亦樂乎。
長長的隊伍里，大家各有事做，會引得路人投來好奇的矚目，又有一種理所當然的感覺。
從來就沒人規定過一定要特定地點才能做某些事，都是個人的選擇而已。
主播們的鏡頭記錄了下這樣的畫面，是一個能引起討論的好畫面，讓很多網友覺得h市影視城這條小吃街好像充滿了魔力，總在引誘著他們去。
又或者是鐘意這個人充滿了魔力，總能帶給人驚喜。
h市在某些平臺上已然成了最想去的城市之一，就投票率來說，高居榜首。
不過這些平靜悠閑隨著鐘建國一聲月餅開賣了，全被打破。
所有人頓時收起裝備，伸長了脖子往前看，數著自己能第幾個買到。
今天的月餅還沒公布口味和數量，只排在前面的網友看到了嬸子們包的餡兒，知道是什么。
雖然鐘意原計劃是每種口味限購兩個，但今天是兩種口味，每樣兩個的話就太多了些。所以便決定減少一個，一人三個，要什么口味自己選。
“三個兩種口味”有人激動的喊出聲，“小老板你真的太好了，我愛死你了”
“天吶，我也太幸運了吧，第一天來排隊，竟然可以一次買到三個月餅。不愧是黃歷上都宜出行的好日子，以后黃歷就是我的信仰”
當然，有人歡喜也有人愁，“兩種月餅都是我的愛，但只能買三個，選擇困難癥太糾結了啊啊啊啊。”
“雙數強迫癥也很難受，我想要四個啊”
后面有人給他出主意，“你還可以只要兩個，轉賣一個給我。”
其他人見還可以這樣操作，于是紛紛問起了自己附近有沒有人有強迫癥的。
強迫癥自然沒那么多，該買三個的還是只能買三個。
這兩種口味的月餅一樣要回油，不能現場吃，大家拿著就走了。
昨天買到的豆沙月餅倒是可以吃了，不過他們今天一直在外面排隊，沒時間吃，打算等回去再嘗嘗味道。
也有人非常能忍，表示要集齊全家福，等中秋當天再吃。
人對集郵這種事總有一些莫名其妙的執著。