沈美云點了點頭,“好了,去吃松子吧。”
綿綿搖頭,搬著小墩子坐在了她們面前,“看你們切肉。”
這
沈美云也沒攔著她,揉了揉她腦袋,“冷了自己鉆炕上知道嗎”
漠河的溫度已經是零下十幾度了。
她穿了兩件棉襖,都還覺得渾身涼颼颼的。
綿綿嗯了一聲,歪著頭去看。
沈美云不管她,朝著陳秋荷說道,“媽媽,可以轉過來了。”
陳秋荷噯了一聲,當那一頭豬出現在面前后,這兩個大腌菜壇子,反而不意外了。
沈美云,“咱倆分工,我摁著豬,你來從中間切開。”
先一整頭分成兩半,在來把剩下的切成塊。
“好咧。”
一人幫忙摁著扶著,另外一個人拿著刀去劈,刀不行不夠利,最后把陳荷塘用來劈柴的斧頭拿了過來。
一斧頭下去。
直接破開了豬肉,劈到了案板上,哐當一聲。
嚇的綿綿都忍不住站了起來,后怕的拍了拍胸脯,說出來的話卻是,“姥姥真厲害。”
沈美云和陳秋荷都忍不住看了她一眼,還以為綿綿這孩子之前被嚇著呢。
結果不止沒被嚇著,反而還在夸人。
“你不怕”陳秋荷趁機問了一句。
綿綿搖頭,眼睛亮晶晶道,“吃肉呢。”
哪怕是綿綿也知道,平時想吃個肉是不容易的。
這么大一頭豬,能有好多肉可以吃呢。
陳秋荷聽到這話,忍不住笑了笑,“好,晚上給你做紅燒肉,冬瓜排骨吃。”
綿綿小雞啄米一樣點頭。
沈美云快扶不住了,催著她,“媽,把這一半扶著上去。”
一劈兩半的豬肉,就算是半扇,也還有八九十斤呢。
倒是豬頭被留著了,是一整個。
她一喊陳秋荷就幫忙了,綿綿眼瞅著姥姥也扶不動,也跟著過來舉著小手。
三人合力,把那半扇豬肉給弄了上去。
都是滿頭大汗。
三人的力氣都不大,這點重量自然是要了她們半條命。
“豬頭和豬蹄單獨放出來,烙一下。”
“把排骨剔出來,豬肉全部切快腌起來,要在我爸他們回來之前弄完。”
也就是一個小時的光景。
一聽這,陳秋荷頓時頭皮都緊了幾分,“曉得了。”
現實把豬頭豬蹄單獨切下來,放在一旁。
一個肥豬頭,四個大肥豬蹄,直接把鍋給占滿了。
剩下的就是排骨了,兩扇豬肉先是拿著斧頭,把排骨給剔下來。
綿綿盯著排骨,饞的流口水,“紅燒排骨,糯米排骨,蒜香排骨。”
就這短短的一會時間,她已經想到了好幾種排骨的吃法。
沈美云聽到這話,忍不住笑了,“你喜歡吃哪一種”
她切下來一塊正排骨,吊掛在案板上面的釘子上,先晾著,免得占地方。
綿綿,“糯米排骨。”
一口下去糯米軟軟的,在加上排骨的香味,嗚嗚,光想著就饞的流口水。
沈美云打了一個響指,“安排上。”
必須要用最好的排骨來做。
旁邊的陳秋荷看了她一眼,一邊切肉,一邊忍不住笑,“美云”
“嗯”
“你那一副表情,和你小時候一模一樣。”
沈美云滯了下,開起了玩笑,“我小時候也和綿綿這樣是個小饞貓嗎”