被分配到纏面筋的工作，顏煙只能老老實實以工抵面筋錢。
她把面筋長條的尾巴緊緊按住，收好尾，免得水煮的過程中散掉“一會兒我要多吃幾串。”
顏國華慶幸“還好我做的分量夠多，家里兩個小吃貨，應該夠吃。”
切完面筋條，顏國華往鍋里加水，大火煮開。
這時候，顏煙已經把面筋條全部纏好。
長條的面筋，兩頭尖尖，白白凈凈，隱隱約約飄來濃郁的小麥香。
所有的面筋下鍋煮熟，順便起到一個給面筋定型的效果。
煮熟后的面筋，撈出過涼水。
剛才煮過面筋的沸水不忙著倒掉，可以利用起來把買來的竹簽煮一煮，消毒。
消毒后的竹簽串上面筋，劃出螺旋花刀，方便刷醬料的時候，面筋更好入味兒。
顏國華找來個干凈的容器，準備調制個刷料醬汁。
碗底加五香粉、辣椒粉、孜然粉，食鹽、味精、麻辣鮮、熟白芝麻，少許白糖備用。鍋內燒熱油，加蒜末煽一下，煽至蒜末表面微微發黃，端起鍋，把熱油澆在碗里的調料粉。蒜香熱油一淋，調料里的香氣立時被全部激發出來。
空氣里飄蕩著清冽的蒜香，以及孜然粉和各種調料粉們的熱烈濃香。
顏國華用筷子輕輕攪拌開來，確保調料粉被滾油包裹住。
最后加入一勺顏煙的小寶貝，秘制的辣椒油，一勺生抽，攪拌開來后，顏國華用刷子，把醬料均勻地涂抹到面筋上。
紅彤彤的辣椒油裹上面筋，點綴著白芝麻，看著很誘
人。
怕不夠吃，顏國華串了土豆片和香腸，刷上醬料，被一起送進烤箱里。
烤箱提前預熱過，200度烤八分鐘，中途翻面，繼續烤五分鐘。
出烤箱后，面筋表皮被高溫炙烤得微微發焦，滋滋冒油。
鮮紅辣椒油的濃烈辛香，夾雜著面筋的面粉香，讓人食欲大增。
顏煙抓起一只竹簽送進嘴里，冷抽一口氣燙燙燙，面筋皮好脆哦
黃秀蘭順手遞來一杯水“慢點吃，沒人跟你搶。”
顏煙接過水杯，喝一口涼白開，緩解了舌頭上的滾燙。
見狀，顏國華拿起一支烤面筋，拿折扇扇了扇，扇涼了些，遞出“這個不燙，給你。”
接過面筋，黃秀蘭先小心翼翼嘗試了下溫度，見果然不是很燙，才大快朵頤。
她邊吃邊點頭真的脆脆的，還蠻香的，沒想到用烤箱烤出來也挺好吃。
被老婆夸獎，顏國華心坎里比吃了蜜還甜“那當然，也不看看是誰做的。”
顏煙牙疼。
這樣下去，她遲早被這對夫妻倆膩得蛀牙。她低頭吃烤面筋串。
面筋表皮焦焦脆脆，里面的面筋柔軟，有韌勁兒，牙齒撕咬起來，彈彈的。醬料調得很香，可謂是烤面筋里的點睛之筆。
混合著各種各樣的調料品的醬料里，有一味香料極具風味又獨特，吃烤串串必然離不開它孜然粉。