吳彬看著那塊牛肉，面色尷尬的說道：“這……敝人從沒做過牛肉，怕糟蹋了這等金貴的食物，客官，對不住啊！若是您不嫌棄，廚房可以借給你們用……”
這時，葉清走了過來笑著說道：“這牛肉我會做，姐夫你就收下吧。”
又轉頭對錢山伯說道：“這位老伯，您點的菜過兩刻鐘就都會做好！”
錢山伯轉過頭，側目掃了葉清一眼，摸了一把胡子問道：“小丫頭，你能做好嗎？
若是做不好，這兩斤牛肉可是花了一錢銀子買來的，你可得小心了。”
葉清淡然的笑了笑，“您放心，不會把這肉糟蹋了的，到時候您不滿意，今晚所有的菜我們可以不收錢。”
葉瑛連忙賠笑道：“是啊，是啊。客官您不知道，我這妹子做菜可是一把好手，連我相公都是她的徒弟呢。”
錢山伯將信將疑的重新打量了一遍葉清，半晌才點頭道：“既然這樣，那就姑且信你這個小丫頭一回吧。
你用這牛肉做兩道菜過來，若是做得好，你可以留下一些，當賞你的了。”
葉清輕輕點了點頭，“嗯，那就謝謝您了。”
錢山伯見葉清這副淡然的做派，反倒有些相信眼前這個胖丫頭了。
“那老夫就回去了，還有！待會送飯食過來的時候，再加一壺好酒。”說完，他就把牛肉放在了灶臺上，轉身離開。
“好咧！客官，您慢走。”葉瑛客氣的說道。
等他離開廚房之后，葉瑛才扭過頭有點擔心的問葉清：“你真的會做這個菜啊？我記得我們家從來沒有吃過牛肉啊。”
“嗯，我跟娘親吃過的，而且牛肉的做法很簡單，若是今日有一頭牛在這，我可以用半天的功夫做出幾桌全牛宴來。”
葉清走到灶臺拿起那塊牛肉仔細看了看，發現這是一塊還算新鮮的牛臀肉。
這種牛肉肌肉纖維較粗大，脂肪含量低，只適合爆炒或者做成牛肉丸。
ps……“暈死，我把章節數字寫錯了，都4章才發現。”
好笨啊。⊙_⊙
……
廚房里散發出來的香味，讓錢山伯忍不住就停下了腳步。
他鼻子抽了抽，然后閉上眼睛又吸了一口香味兒，過了兩息才睜開眼睛，加快了步子往廚房而去。
葉瑛為了不讓外人進來，是把廚房從里給用凳子堵住的，錢山伯走到門口，才發現他推不開廚房的門。
他用力拍了幾下門，大聲喊道：“廚子在里面嗎？”
葉瑛聽見喊聲，走了過去將椅子挪開之后，小心的只打開一小條門縫。
然后兩眼睛瞄了瞄外邊，見到是錢山伯之后，才打開了一些門問道：“客官有什么吩咐？”
“是老板娘啊，今兒你們廚房里在做什么？挺香的，這么香一定是什么美味佳肴了，可以讓老夫進去看看嗎？”錢山伯問道。
葉瑛想了想，反正鹵菜也快做好了，于是她笑著將廚房的門都打開了說道：“進來吧，客官別介意啊，我們這是在廚房里試做新菜呢。”
“試做新菜，難怪呢！不過，這味道真的很不錯，就是不知道菜做好之后，味道如何？”錢山伯走進了廚房，兩眼睛一下就看著那冒著熱氣的大鍋說道。
葉瑛大方的笑道：“要不，等做好之后，奴家給您送上一盤嘗嘗鮮？”
“嗯，先讓老夫看看再說。”
“好吶！相公，快打開鍋蓋讓這位客官看看咧。”葉瑛應了一聲，然后領著錢山伯到灶臺前邊。
吳彬看了一眼葉清，見她點頭才動手打開鍋蓋，等一揭開鍋蓋，一陣濃烈至極的香味兒就往四周蔓延開來。
吳彬用一個竹漏勺抄起一塊豬肘子，拿到鍋邊上，借著廚房外透過來的光。