東家又不會責怪最后做決斷的自己，肯定會怪到下頭的伙計頭上。
他怕是……
那伙計哭喪著臉，只能寄希望于那送食方的人。
希望他能接著和宋記作對，隨后把新醬料的方子一并送來。
不然他可真是保不住這份工了！
膳福齋是如此，其他模仿宋記煲仔飯的食肆亦是如此。
他們有的和膳福齋一樣降價出售，有的則是也弄出了一兩樣新口味。
效果當然是不盡如人意的。
要知道他們家的大廚的水平，根本遠不及宋玉枝。
現下再沒有食方，哪里來的本事能再學個八份像呢？
于是如意酒樓前的涼棚內，還屬宋記的煲仔飯最不愁賣。
只有等宋記的銷空了，其他家食肆的模仿品才會有些銷路。
甚至因為宋記這么快的推陳出新、應對及時，口碑還又上了一層樓。
這日后，更多的食客知道了宋記，甚至還有人把宋記的煲仔飯點到吉祥酒樓里去用的。
反正兩家大酒樓本就在同一條大街上，來回一趟也就一刻來鐘。
他們隨行都帶著小廝，使小廝跑一趟腿，方便的很。
而宋記的小伙計也知道變通，就跟前頭他們賣蓋澆飯一樣，那蓋碗若是讓客人帶回去，就要收取兩文錢押金。
他們賣煲仔飯的時候也是一樣，若是遇到想外帶的客人，他們說好外帶若是燙傷，宋記不擔責任后，另外再收砂鍋的三十文錢押金。
即便加上押金，一鍋宋記煲仔飯都不到百文錢。
對于日常出入吉祥酒樓的客人來說，實在是不值一提。
以至于這日宋玉錦再來吉祥酒樓巡視的時候，就發現吉祥酒樓里，好些客人一邊對著煲仔飯大快朵頤，一邊夸著宋記，還說下次再買別的口味來嘗試……
連著兩次，想來檢驗成功果實的宋玉錦都撲了個空。
尤其這次她還發現酒樓里的上座率，又跌了一成。
這要是再跌下去，怕是王老太太就要收回她參與管理的權利了。
她哪里還能坐得住呢？
當天宋玉錦又把呂掌柜喊到了跟前，吩咐他把宋記新醬料的方子寫出來。
上一次呂掌柜就心不甘情不愿，再來一遭，他更不會一口應承。
這次宋玉錦也沒有那么多耐心和時間等候，吩咐完就說過兩日來取。
當然這兩日時間里，宋玉枝也沒閑著。
她再接再厲，什么咸鴨蛋黃醬、臺式肉臊醬、肉末豆豉醬……想到什么，她就信手拈來做什么，保管讓食客永遠對宋記保持新鮮感！
反正只是做些新醬料而已，又不是研發新的菜式，并不需要很多本錢。
而自家的煲仔飯又不以低價銷售，留足了盈余空間，足夠她去倒騰了。
就算有些醬料銷頭不好，宋玉枝也不著急。
因為醬料的保質期都不算太低，哪怕是在夏日里，放個兩三天問題都不大。
在保質期內，她大可以用醬料炒菜，售給被煲仔飯引流過來的食客。
當得知宋記的在售醬料已經多達十種的時候，在宋玉錦第三次來吉祥酒樓發號施令之前，呂掌柜直接稱病請假，撂挑子不干了！</p>