然而，何雨柱家卻不同，他們不吃豬油，而是選擇花生油，雞蛋、雞肉、鴨肉、羊肉等也常有。
至于豬肉，何雨柱家里更是沒有。
他們家的肉票通常用于購買排骨和豬蹄，豬大骨則用來熬制高湯。
“沒錯，豬大骨里的油脂不少，特別是骨髓，用來熬湯特別香濃。
“何雨柱解釋道，“只是需要的時間較長，要把精華都熬出來。
“我家祖傳的技藝是譚家菜，最拿手的就是熬制高湯！”
“高湯！”李懷德想了想，“如果用豬大骨，那我們就分不到肉了，這...”
確實，這也是問題所在，肉類供應有限，特別是在糧食短缺的時期，豬肉更是稀罕。
“這就要您來決定是否轉換了，但換成骨頭可能更劃算，這樣可以常熬高湯。
“何雨柱說，“味道我可以保證，關鍵在于工人們能否接受。
“可以加些白菜和土豆，配上窩窩頭食用。
“不如讓我試試看如何？”李懷德此刻有些煩惱，好不容易想到這個方法，“到時候讓廠里的領導們都嘗嘗，給大家一個參考。
“好主意，還可以加些粉條！”何雨柱提議，“我明天早上來做，下午就能吃了。
“就這么定了。
我去聯系廠領導，食材方面你去倉庫查查看，看看有沒有豬大骨。
“李懷德找到了一個勉強可行的方案。
在那個年代，豬大骨幾乎不含肉，頂多沾點香氣，倉庫里存貨不多。
何雨柱確認后，決定第二天一早就開始動手。
...
楊廠長此時同樣感到困擾，畢竟現在是時期，但工廠生產任務依然繁重。
原本的定量分配就不多，賈東旭的情況更是特殊。
畢竟，他們一家只有一個定量，這種情況應該不多，但他還是下令調查，以防類似事件再次發生。
這時，李懷德前來報告：“廠長，我有個方法可以提高工人們的營養攝入。
“哦？”楊廠長眼神一亮，“什么方法？”
“何師傅說一食堂的豬大骨富含營養，可以用來熬制高湯。
不過，這主要是骨頭而非肉，怕工人們不愿接受。
“李懷德說道。
“豬大骨？”楊廠長眉頭緊鎖，“真的嗎？”
“我不太確定，但我們倉庫里有幾塊豬大骨，何師傅明天早上開始熬制，下午就能嘗到。
先試試看再說，畢竟現在物資匱乏。
“即使是豬大骨，也需要用我們廠的肉食配額來換取，但或許能換到更多，畢竟其他單位都不怎么想要。
“數量增多后，能做的次數也會增加。
如果真能熬出油脂，對于工人們的營養補充應該足夠了。
楊廠長微微頷首，“確實，那我們就明天品嘗，是晚上吧？”