開餐館是個好主意，他們是來取經學習的。
“不過，老板本身是廚師，找個好廚師可能不容易。
“范金有提出擔憂。
“確實如此。
“陳雪茹開始點菜，點了相當多的菜品。
旁邊的服務員連忙提醒：“客人，您點的菜有點多，就你們兩位，恐怕吃不完。
“沒事，上吧！”陳雪茹吩咐道。
“好的。
“服務員只是善意提醒，并不會過多勸阻，以免引起反感。
盡管中午人很多，但上菜速度并不慢。
此時，何雨柱正在后廚指導學徒。
留下的廚師和幫廚除了兩位年紀較大的，其他人都拜入了他的門下，成為他的徒弟。
大家都是廚師，講究的是手藝。
何雨柱早先對他們進行了考察，展示了自己的實力，隨后他的徒弟們來了，這些人自然心服口服。
手藝不如人家徒弟，還有什么不服的呢？
何雨柱在一旁觀看馬華烹飪，待到菜肴出鍋后，他才給出了點評，并補充道：“你的手藝還需進一步提升，將來有機會我會為你開設分店，讓你掌管。
“師父，我哪有那個本事呢？”馬華抓了抓腦袋，表示謙虛。
“我就跟著您好好干就是了。
“你當了好幾年食堂主任，連一家店都管理不好？”何雨柱瞪了他一眼，“隨著師兄弟越來越多，將來你們也得收徒，分店遲早會開。
不過，手藝的精進是必須的。
何雨柱審視著他的徒弟們，強調：“沒有真才實學，你們別想太多，廚師這一行，看的是真功夫。
“達不到標準的，就老老實實做飯。
“他命令道。
“是，師父！”徒弟們恭敬地應答，他們明白師父的良苦用心，師父的孩子們并沒有繼承廚藝，頂多偶爾下廚幫幫忙。
“嗯，有空我會編撰一本川菜大全，收錄所有川菜，到時候你們也可以幫忙整理。
“何雨柱透露了他的計劃。
“師父，您這是打算……”馬言有些驚訝。
“當然是傳承下去，川菜是我創制的不少，我想把這些整理出來，可惜孩子們沒學廚，所以只能通過書本記錄，也算為何家留下一份技藝傳承。
“何雨柱解釋道。
他們在廚房交談，因為包廂使用不多，何雨柱顯得較為悠閑。
而在外面，陳雪茹和范金有品嘗著菜肴，贊道：“嗯，都很好吃。
范金有吃得津津有味：“嘶，真的，這個辣度太爽了！”
“服務員，麻煩叫你們老板過來一下。
“陳雪茹放下筷子，吩咐道。
服務員過來詢問：“請問客人有何不滿嗎？”
“不是，我是老板的朋友，昨天有事未能前來。