周硯今晚多泡了三斤筍干，為明天的鹵素菜做準備。
鹵素菜的熱賣，確實給飯店漲收入了。
今天光是素菜就賣了30.6元，利潤對半，頗為可觀。
最重要的是，鹵素菜的客戶群體和鹵肉的有差異，鹵肉銷量有所下滑，但不多。
對于愛喝酒的人來說，還是得鹵豬頭肉才對味。
土豆和藕大受歡迎，明天翻倍增加供應，海帶賣的也不錯，海鮮確實挺權威，反正現在大家都還認。
腐竹周硯不敢隨便加，這東西他知道做起來特別麻煩。
現在姨婆的身體狀況不是很好，來福一個人要做豆腐，又要做豆干，還要兼著做腐竹，產量多半是不太能跟得上。
反正明天開始，他們能做多少他收多少。
鹵素菜開足馬力賣！
四毛錢一斤怎么了？
賣一百斤不一樣能掙二十塊！
周硯拿出紙筆，把明天要買的菜提前做了計劃，需要多少量全部算清楚寫下來，明天一早才不會亂。
賣土豆和藕的兩位大叔他已經打了招呼，明天早上給他送到飯店來，藕要了四十斤，土豆要了一百斤。
像他這樣的大客戶，送貨上門是基操。
讓他們賣散客，一個早上都不一定能賣出這么多。
而杰哥現在成了他的第二位大客戶，明天準備拿五斤豬頭肉試水。
碼頭那邊人流量確實不錯，來往的客商，還有鎮上去趕場的居民，都是有一定消費力的。
杰哥他們已經把蹺腳牛肉的口碑做起來了，六毛錢一碗的蹺腳牛肉，一天能賣八十碗出去，這比起他的飯店也只少了四十碗。
論賣湯鍋這一塊，杰哥確實還是權威。
今日營業額為602.4元，利潤達到了365.2元，皆創下新高。
周硯把錢數了兩遍，喜笑顏開。
掙錢的感覺可太讓人踏實了！
除了鹵素菜之外，鹵牛肉帶來的營業額提升也是非常強勁。
飛燕酒樓明天預定了二十斤鹵牛肉，光是這里就能帶來60元營業額。
得益于肉價下降，利潤率隨之攀升。
目前看來，客人們對此不算敏感，至少還未反饋到營業額上。
錢用皮筋纏好放進箱子，這些錢可都是攢著找段語嫣買房的。
也不知道邱老太有沒有給她一個準信，這兩天都沒有音信，倒是讓周硯心里有點忐忑。
段家不缺錢，邱老太也不缺。
邱家老宅就算放那空著，對她而言也是沒有任何影響，留著反倒還是個念想。
只要租出去，有人氣，房子再老也不容易塌。
畢竟是大戶人家的青瓦房，和他們鄉下動不動就要塌房的土夯房不一樣。
段語嫣給了他承諾，就看她能不能說服邱老太了。
躺到床上，周硯把任務欄拉出來掃了一眼。
【支線任務：趙淑蘭的煩惱！進度16%】
【支線任務：師父的執念！進度88%】
【支線任務：西壩豆腐傳承守衛戰！進度：38%】
嗯？
周硯眼睛睜大了幾分，另外兩個支線任務的進度條也亮出來了。
趙淑蘭的煩惱是黃鶯減肥60斤，進度16%的話，說明她已經減了……十斤！